Coming soon · Apertura in arrivo

Cuoce lento.Dagli tempo.

Il pollo allo spiedo di THE BIRD è in cottura. Ti avvisiamo quando sarà pronto!

Giri di spiedo001
AperturaSoon.
La nostra storia

Il gusto di sempre, con lo spirito di oggi.

THE BIRD nasce da Pollo Arena, un marchio nato tra le colline veronesi.

Pollo Arena è stata una comunità, una promessa di progresso, un profumo di pane e di lavoro. Il punto di partenza era semplice: portare in tavola un pollo buono, sano e italiano.

Dietro la A rossa ci sono una famiglia, una comunità e una visione condivisa. Oggi l'obiettivo è custodire la tradizione e innovare con rispetto.

“Nutrire bene le persone, rispettando gli animali e la terra che ci nutre.”Pollo Arena

Scopri la storia

Good chicken. No drama.

Cos'è THE BIRD

Il nuovo format di Pollo Arena dedicato al pollo.

Spiedo che gira lento, fritto croccante al momento, buns morbidi e salse fatte da noi. Poche cose, fatte bene.

Stiamo sistemando gli ultimi dettagli. Quando apriamo le porte, sarai tra i primi a saperlo.

Prossime aperture

Roma

2027
  • Via Appia Nuova
  • Viale Titina De Filippo
  • Via Nomentana
  • Piazza Gregorio VII
Il locale

Semplice. Rosso. Fatto per stare insieme.

Un posto senza fronzoli, dove il pollo è il protagonista. Lo spiedo gira a vista dietro il bancone e il menu si legge da lontano.

Tavoli in legno chiaro, sedute in metallo rosso, luce calda. Ti siedi al tavolo lungo con gli amici o ti fermi per un pranzo veloce.

Interno di un locale THE BIRD: tavolo lungo in legno con sgabelli rossi, bancone con lo spiedo a vista, menu board luminoso e insegna al neon

No fork. Just bird.

Qui si può mangiare con le mani.